2 résultats exacts
Mousse de saumon
Ingrédients :
Oeufs de lump, Piment d'Espelette (AOC) (ou Poivre), Sel, St Moret, Saumon fumé
Résultats approximatifs
saumon.f
Profiteroles
Ingrédients :
Farine blanche T.45, Beurre, Sel, Sucre, Lait, Eau, Glace à la vanille, Chocolat, Oeufs
Duo crousti-fondant, mangue-chocolat
Ingrédients :
Beurre, Jaune d'oeuf, Crème fraîche épaisse, Sucre, Gélatine, Fécule de maïs, Crêpes dentelle, Chocolat noir, Chocolat pâtissier praliné, Chocolat au lait, Mangue, Lait
Mousse de chèvre sur petits sablés au cumin
Ingrédients :
Beurre, Noix de pécan, Farine, Poivre, Sel, Cumin en poudre, Crème fraîche liquide, Gélatine, Graines de sésame, Petit billy, Graines de cumin, Jaune d'oeuf, Eau
Nigiri sushi
Ingrédients :
Sauce de soja, Sel, Vinaigre de riz, Sucre, Wasabi, Saumon cru (ou Crevettes crues / Thon cru), Riz pour sushi
Duo de Magret de Canard/Foie Gras
Ingrédients :
Poivre moulu, Fleur de sel, Confiture de figue, Oignons confits, Crème balsamique, Toast, Foie gras, Magret de canard
Hypocras
Ingrédients :
Maniguette (ou Poivre du Sichuan / Poivre), Graines de coriandre, Macis, Clou de girofle, Cannelle, Gingembre, Miel, Sucre, Vin rouge, Graines de cardamome
Tomates cerises en pommes d'amour:
Ingrédients :
Graines de lin, Vinaigre balsamique, Sucre, Tomate cerise
Terrine de saumon fumé
Ingrédients :
Crustacés, Gelées, Mâche, Menthe, Persil plat, Estragon, Saumon fumé, Saumon, Oeufs de saumon, Crème fraîche liquide, Vinaigrette
Tartare de saumon
Ingrédients :
Echalote, Crème fraîche épaisse, Saumon fumé, Ciboulette, Citron, Gressins
Foie Gras et Poire en Petit Cadeau Arômatisé aux Cinq Parfums
Ingrédients :
Vinaigre balsamique, Armagnac, Brick, Raisin noir, Poire, Foie gras, Cinq épices, Fleur de sel, Poivre, Ficelle de cuisine
Tataki de Thon et de Saumon
Ingrédients :
Mirin, Sauce de soja, Beurre, Huile de pépins de raisin, Radis, Ciboulette, Graines de sésame, Wasabi, Betteraves cuites, Thon frais, Saumon, Crème balsamique
Saint Jacques aux Asperges Vertes, Chorizo et Emulsion au Parmesan
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Parmesan, Chorizo, Coquille Saint-Jacques, Asperge verte, Beurre
Choco-Claire
Ingrédients :
Pâte d'amandes, Oeufs, Farine, Levure en poudre, Beurre, Chocolat noir, Jaune d'oeuf, Sucre, Gélatine, Crème fraîche épaisse, Café soluble, Eau, Cacao amer, Chocolat au lait, Chocolat blanc, Lait, Gousse de vanille
Chocolat & chocolat
Ingrédients :
Oeufs, Sucre, Farine, Chocolat au lait, Jaune d'oeuf, Gélatine, Crème fraîche épaisse, Chocolat noir, Miel, Eau, Cacao amer
Citron / framboise
Ingrédients :
Jus de citron, Crème fraîche épaisse, Farine, Lait cru, Gélatine, Meringue, Framboises congelées, Oeufs, Beurre, Sucre, Cacao, Chocolat noir, Citron, Jaune d'oeuf, Colorant alimentaire jaune
Cuillère de radis noir râpé, crème de saumon
Ingrédients :
Saumon fumé, Jus de citron, Huile d'olive, Paprika, Sel, Radis noir, Poivre, Kiri, Baies roses
Gâteau avec pâte à sucre
Ingrédients :
Yaourt, Sucre, Farine, Huile, Oeufs, Sucre glace, Lait concentré non sucré, Essence de vanille
Gâteau avec pâte a sucre & macarons au cream cheese
Ingrédients :
Sucre, Coques de macaron, St Moret, Essence de vanille, Vanille, Lait concentré, Sucre glace, Margarine, Sucre vanillé, Levure chimique, Oeufs, Farine, Huile, Yaourt, Bleu
Gâteau pâte a sucre
Ingrédients :
Yaourt, Sucre, Farine, Huile, Oeufs, Levure chimique, Aromates, colorants et auxiliaires de pâtisserie, Vanille, Sucre vanillé, Rose, Citron
Gougères au fromage, au thermomix ou pas
Ingrédients :
Oeufs, Farine, Eau, Poivre, Sel, Beurre, Gruyère râpé
La bonne poire
Ingrédients :
Farine, Jaune d'oeuf, Jus de poire, Beurre, Levure en poudre, Oeufs, Pâte d'amandes, Crème fraîche épaisse, Sucre, Gélatine
Trio de chocolats
Ingrédients :
Gélatine, Crème fraîche épaisse, Arôme de café, Chocolat noir, Jaune d'oeuf, Miel, Sucre, Mousse au chocolat, Chocolat blanc, Lait cru, Chocolat au lait, Lait, Farine, Oeufs, Biscuit génoise, Eau, Cacao amer
Trio de chocolats
Ingrédients :
Biscuit génoise, Oeufs, Sucre, Farine, Mousse au chocolat, Lait, Jaune d'oeuf, Gélatine, Chocolat au lait, Crème fraîche épaisse, Lait cru, Chocolat blanc, Miel, Chocolat noir, Arôme de café
Aumônières chèvre-mangue
Ingrédients :
Raviolis chinois, Poivre (ou Boursin), Fromage de chèvre frais, Pics à brochette, Mangue, Huile
Chocopoire
Ingrédients :
Oeufs, Sucre, Farine, Chocolat au lait, Jaune d'oeuf, Gélatine, Crème fraîche épaisse, Poires au sirop, Sirop de poire
Cubes de Glace au Chocolat Parfumé à la Poire
Ingrédients :
Poire, Crème chantilly, Poire Williams, Sucre, Oeufs, Crème fraîche liquide, Chocolat noir, Caramel
Panna Cotta à la vanille et coulis de mûres
Ingrédients :
Mûre, Gélatine, Gousse de vanille, Sucre, Lait, Crème fraîche liquide
Pistache/chocolat
Ingrédients :
Lait, Mousse au chocolat, Gélatine, Sucre, Jaune d'oeuf, Pâte à pistache, Crème fraîche épaisse, Farine, Pistaches, Beurre, Oeufs, Massepain, Chocolat au lait
Poire belle Hélène
Ingrédients :
Sucre, Jaune d'oeuf, Sirop de poire, Poires au sirop, Crème fraîche épaisse, Gélatine, Farine, Chocolat au lait
Trio de chocolats
Ingrédients :
Miel, Chocolat blanc, Crème fraîche épaisse, Chocolat au lait, Gélatine, Sucre, Jaune d'oeuf, Lait, Mousse au chocolat, Chocolat noir, Fécule de pomme de terre, Farine, Café, Beurre, Crêpes dentelle, Blanc d'oeuf, Noisettes, Poudre de noisette
Foie Gras de Canard au Micro-Ondes
Ingrédients :
Quatre épices, Cinq épices, Foie gras de canard, Fleur de sel
Bûche de Tiramisu Glacé
Ingrédients :
Cacao en poudre, Marsala (ou Amaretto), Boudoirs, Sucre, Café, Mascarpone, Jaune d'oeuf, Crème chantilly
Muffins noix de coco, citron vert et rhum
Ingrédients :
Sel, Lait, Levure chimique, Farine, Noix de coco en copeaux, Citron vert, Jus de citron vert, Rhum, Essence de vanille, Oeufs, Sucre, Beurre, Sucre glace, Blanc d'oeuf, Colorant alimentaire bleu
