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pates.f
Petites bouchées de jambon laqué au caramel de mandarine, raisins et sésame doré
Ingrédients :
Sel, Jus de mandarine (ou Jus de clémentine), Graines de sésame, Huile de sésame, Sauce de soja, Miel d'acacia, Raisin, Poivre, Jambon à l'os
Mini pizzas de spaghettis matcha au saumon fumé, mangue et féta
Ingrédients :
Sauce de soja, Curry, Poivre, Sel, Mangue, Concombre, Saumon fumé, Huile, Féta, Ricotta, Spaghetti au thé Matcha (ou Spaghetti)
Cannelons d’oie fondants..
Ingrédients :
Bouillon de volaille, Huile d'olive, Vin blanc, Echalote, Ciboule, Morilles, Asperge blanche, Beurre, Jus de truffe, Truffe, Basilic, Crème de cassis, Porto, Ail, Vin rouge, Piment de Cayenne, Gros sel, Origan, Poivre moulu, Sel, Paprika, Laurier, Poireau, Pied de porc, Cuisse d'oie, Poivre, Sucre, Lasagnes, Bouillon de boeuf
Tiradito (ceviche péruvien) de loup de mer avec salade de riz au fenouil et à l'orange
Ingrédients :
Jus d'orange amère, Riz basmati, Feuilles de fenouil, Fenouil, Gingembre, Ail, Piment, Sauce de soja, Sucre, Gousse de vanille, Jus d'orange, Filet de bar, Huile d'olive
Les makis du dimanche… à l’omelette sucrée
Ingrédients :
Riz rond, Riz pour sushi, Vinaigre de riz, Sucre, Oeufs, Sauce de soja, Mirin, Nori, Sauce de soja japonaise, Huile de tournesol, Sel
Sandwich MOE
Ingrédients :
Sauce de soja, Poivre, Sel, Mayonnaise, Toastinette, Maïs en boîte, Echalote, Oeufs, Pain de mie
Terrine de tofu au sésame
Ingrédients :
Sauce de soja, Lait de soja, Flocons d'avoine, Chou-fleur, Champignons de Paris (ou Champignons de Paris surgelés), Tofu ferme, Graines de sésame, Gingembre sec
Salade de penne aux olives noires, anchois marinés et coeurs de pigeon
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Vinaigre balsamique blanc, Coriandre, Olive noire, Tomate coeur de pigeon, Anchois marinés à la provençale, Penne lisce, Piment d'Espelette (AOC)
Pâtes au fromage de chèvre et aux courgettes grillées
Ingrédients :
Huile d'olive, Aneth, Menthe, Persil plat, Vinaigre de vin, Jus de citron, Câpres au vinaigre, Oignon rouge, Fromage de chèvre (ou Féta), Ail frais, Courgettes, Sel, Poivre
Rouleau de poireau saumon fumé crème au citron
Ingrédients :
Huile d'olive, Crème fraîche épaisse, Poireau, Saumon fumé, Farfalle, Citron, Sel, Poivre
Brochettes de crevettes marinees mangue
Ingrédients :
Citron vert, Coriandre, Mangue, Crevettes, Huile d'olive, Sel, Poivre
Salade de riz exotique
Ingrédients :
Sauce de soja, Miel, Vinaigre de riz, Poivre, Sel, Thon en boîte, Crevettes, Tomates, Oignon, Poivron vert, Ananas, Riz, Gingembre sec, Huile
Nems au poulet sans gluten
Ingrédients :
Huile, Feuilles de riz, Eau, Poivre, Sel, Bouillon de pôt au feu, Bouillon en cube, Sauce d'huître, Champignons noirs deshydratés, Vermicelles, Farine de riz, Oeufs, Persil, Ail, Echalote, Carottes, Blanc de poulet
Salade de bulhgur, chou-fleur, raisins secs et amandes avec sauce tahini
Ingrédients :
Huile d'olive, Jus de citron, Tahini, Boulghour, Amande effilée, Raisin sec, Graines de cumin, Chou-fleur, Sel, Poivre
Granola avec purée de fruits au lieu d'huile
Ingrédients :
Cassonade, Cannelle, Graines de sésame, Graines de tournesol, Flocons d'avoine, Miel, Sirop d'érable, Huile, Compotes, Amandes, Noisettes, Sel, Raisin sec
Wok de gambas aux nouilles chinoises
Ingrédients :
Sauce de soja, Oignon, Poivron, Carottes, Gambas, Nouilles chinoises, Curry, Graines de sésame, Coriandre
Raviolis vapeur au tofu et petits légumes
Ingrédients :
Sel, Sauce de soja, Coriandre, Champignons de Paris, Poireau, Carottes, Tofu ferme, Raviolis chinois, Poivre
Bouchées de Crevettes et de Crabe
Ingrédients :
Sauce de soja, Eau, Thé au jasmin, Oeufs, Jus de citron vert, Coriandre en poudre, Nuoc Mam, Echalote, Citronelle, Ail, Coriandre, Ciboulette, Gingembre, Piment (ou Purée de piment), Pâte à nouilles, Boîte de crabe, Crevettes cuites, Wasabi, Sauce aux piments thaï
Salade aux crevettes
Ingrédients :
Sel, Huile, Vinaigre de vin, Mayonnaise, Crevettes, Maïs en boîte, Concombre, Tomates, Laitue (ou Batavia), Poivre
Meilleure recette de poulet pour régimes
Ingrédients :
Huile d'olive, Sauce de soja, Orange, Jus d'orange, Gingembre, Cuisse de poulet (ou Escalope de poulet)
Granola simple (céréales de luxe pour pas cher)
Ingrédients :
Cassonade, Noix de coco en copeaux, Amandes (ou Amande effilée), Flocons d'avoine, Sel, Miel, Huile
Wok de porc au sésame
Ingrédients :
Bouillon de boeuf, Sésame, Gingembre sec, Huile de sésame, Sauce de soja, Haricots verts, Oignon, Nouilles chinoises, Viande de porc, Sel, Poivre
Tartare de boeuf rossini
Ingrédients :
Huile de pépins de raisin, Vinaigre de Xérès, Moutarde de Dijon, Miel de bourdaine, Jus de citron vert, Ketchup, Gingembre, Sauce soja Tamari, Oignon rouge, Coriandre, Ciboulette, Cerfeuil, Filet de boeuf, Poivre moulu, Foie gras mi-cuit, Fleur de sel
Boulettes de veau aillées, semoule aux pignons grillés
Ingrédients :
Pignons de pin, Semoule moyenne, Huile d'olive, Piment d'Espelette (AOC), Sel, Sauce tomate, Oeufs, Ail, Persil plat, Viande hâchée de veau, Beurre
Porc aux Oignons Frits et Vermicelles de Riz
Ingrédients :
Sambal, Piment, Gingembre sec, Quatre épices, Vinaigre de riz, Sauce de soja, Persil plat, Tomates, Farine, Oignon, Vermicelles, Ragoût de porc (ou Blanc de poulet / Boeuf), Eau, Huile, Sel, Poivre
Salade d'agneau aux fraises, roquefort et noix de pécan
Ingrédients :
Huile de pépins de raisin, Sauce de soja, Salade, Vinaigre balsamique, Huile de noix, Poivre, Sel, Basilic, Noix de pécan, Roquefort, Fraises, Agneau, Persil, Piment d'Espelette (AOC)
Brochette de saumon mariné en croute de sésame et abricot
Ingrédients :
Citron, Crème, Abricots, Oignons grelots, Graines de sésame, Sauce de soja, Miel, Pavé de saumon, Sel, Poivre
Croustillants de potiron façon nems
Ingrédients :
Salade, Poivre, Sel, Beurre, Huile d'olive, Brick, Maïs, Cumin en poudre, Eau, Gingembre, Bouillon de volaille, Viande hâchée de boeuf, Potiron
Verrines du soleil
Ingrédients :
Mayonnaise, Vinaigre, Huile, Olive noire, Maïs en boîte, Tomates, Sel, Tartare côté Sud, Ciboulette
Maki-sushi
Ingrédients :
Jus de citron, Ciboulette, Avocats, Concombre, Saumon, Sucre, Riz pour sushi, Nori, Huile d'olive, Poivre moulu, Fleur de sel
Rouleaux de printemps à l'orange et magret séché, sauce gingembre...
Ingrédients :
Huile de sésame, Gingembre, Feuilles de riz, Menthe, Orange, Pousses de soja, Carottes, Laitue, Magret de canard séché, Sauce de soja
Cookies au lait concentré sucré, flocons d’avoine et chocolat (sans œufs)
Ingrédients :
Chocolat noir, Flocons d'avoine, Farine, Lait concentré, Sucre de canne complet, Beurre, Levure chimique, Sel
Mignonettes de porc (médaillons), marinade asiatique style teriyaki
Ingrédients :
Vinaigre, Miel, Sauce de soja, Huile, Filet mignon de porc, Ail, Gingembre
Nouilles sautées au porc
Ingrédients :
Mirin, Saké japonais, Sauce de soja sucrée, Sauce hoisin, Sauce de soja, Oignon, Escalope de porc, Champignons noirs deshydratés, Nouilles chinoises, Fécule de maïs, Huile d'arachide
Nouilles sautées au poulet moelleux miel et sauce soja
Ingrédients :
Sauce de soja, Miel, Blanc de poulet, Nouilles chinoises, Sel, Poivre
Polenta au tartare ail et fines herbes
Ingrédients :
Poivre, Sel, Fines herbes, Ail, Boursin, Eau, Polenta, Huile d'olive
Butternut farcie aux céréales
Ingrédients :
Poivre, Sel, Thym, Moutarde à l'ancienne, Graines de coriandre, Parmesan, Oignon, Céréales et graines, Courge musquée, Huile
Lasagnes chinoises
Ingrédients :
Cinq épices, Fécule de pomme de terre, Lait de noix de coco, Champignons noirs, Saucisse chinoise, Ail, Oignon, Feuilles de riz, Rôti de porc, Nuoc Mam, Coriandre, Sauce de soja, Sauce hoisin
Nems végétariens
Ingrédients :
Huile de tournesol, Feuilles de riz, Vinaigre de riz, Sauce de soja, Huile d'olive, Pousses de soja, Champignons noirs, Chou chinois, Carottes, Ail, Oignon
