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Recette de Macarons à la violette Macarons à la violette
Ingrédients : Blanc d'oeuf, Arôme de violette, Beurre, Sucre, Lait cru, Jaune d'oeuf, Colorant alimentaire violet, Sucre glace, Poudre d'amande, Eau
Recette de Tarte aux pommes à la crème pâtissière Tarte aux pommes à la crème pâtissière
Ingrédients : Jus de pomme, Cannelle, Pomme, Vanille, Beurre, Fécule de maïs, Sucre, Jaune d'oeuf, Lait, Eau, Sucre vanillé, Oeufs, Beurre demi-sel, Farine, Agar-agar (ou Gélatine)
Recette de Tartelettes en sable breton, mousseline vanille et rhubarbe Tartelettes en sable breton, mousseline vanille et rhubarbe
Ingrédients : Gousse de vanille, Sucre, Fécule de maïs, Jaune d'oeuf, Lait, Sucre vanillé, Sel, Levure chimique, Beurre, Farine blanche T.45, Gélatine, Crème fraîche liquide, Pied de rhubarbe
Recette de Filet mignon et sa sauce au Maroilles Filet mignon et sa sauce au Maroilles
Ingrédients : Oeufs, Crème fraîche liquide, Brocoli, Poivre, Sel, Emmenthal râpé, Noix de muscade, Ail, Ramequin, Lait, Crème, Bintje, Beurre, Thym, Maroilles (AOC), Filet mignon de porc, Parmesan
Recette de La tropézienne La tropézienne
Ingrédients : Jaune d'oeuf, Sucre, Lait, Pain brioché, Sucre perlé, Levure saf-instant (ou Levure de boulanger), Farine, Beurre, Sel, Eau de fleur d'oranger, Fécule de maïs, Crème fraîche liquide, Gélatine
Recette de Sablés chèvre romarin (sans oeufs) Sablés chèvre romarin (sans oeufs)
Ingrédients : Sésame brun, Quinoa rouge, Piment d'Espelette (AOC), Romarin frais, Farine de blé type 65, Fromage de chèvre, Beurre, Parmesan râpé, Levure chimique
Recette de Brioche miel et fleur d'oranger Brioche miel et fleur d'oranger
Ingrédients : Lait, Gros sel, Oeufs, Jaune d'oeuf, Eau de fleur d'oranger, Miel de Printemps, Beurre, Lait entier en poudre, Levure saf-instant, Farine, Sucre, Amande effilée, Sucre perlé
Recette de Sablés au basilic et à la brousse Sablés au basilic et à la brousse
Ingrédients : Kéfir, Brousse, Piment d'Espelette (AOC), Poivre, Oeufs, Levure chimique, Pesto, Beurre, Parmesan, Flocons d'avoine, Semoule de riz, Farine blanche T.55, Farine de blé type 110, Ciboulette, Ail, Fleur de sel
Recette de Macarons à la pistache Macarons à la pistache
Ingrédients : Jaune d'oeuf, Lait, Blanc d'oeuf, Sucre, Eau, Colorant alimentaire jaune, Colorant vert liquide, Pistaches, Sucre glace, Poudre d'amande, Beurre, Pâte à pistache, Arôme de pistache
Recette de Petits moelleux tomate et basilic Petits moelleux tomate et basilic
Ingrédients : Oignons grelots, Tomates, Tomate cerise, Parmesan, Poivre, Sel, Basilic (ou Pesto), Lait, Tomate confite, Huile d'olive, Blanc d'oeuf, Jaune d'oeuf, Bicarbonate de soude, Levure chimique, Farine, Ail
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