Recettes avec :
- Supprimer Estragon
50 résultats exacts
Filet de dorade sauté, fèves, palourdes et beurre à l'estragon...
Ingrédients :
Beurre, Jus de cuisson des palourdes, Estragon, Vin blanc, Echalote, Palourdes, Gros sel, Tomate confite, Fèves, Huile d'olive, Filet de dorade, Piment de Cayenne
Filets de rouget mi-cuit aux aromates
Ingrédients :
Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin vieux, Vinaigre de Xérès, Graines de coriandre, Aneth, Estragon, Persil plat, Cerfeuil, Gingembre, Echalote, Paprika, Pommes de terre, Vin rouge, Laurier, Thym, Poivre, Sel, Vitelotte, Rouget-barbet, Huile de noisette
Magret de Canard Sauce au Miel et à l'Orange et ses Diverses Pommes
Ingrédients :
Estragon, Thym, Miel, Fond de veau déshydraté, Jus d'orange, Vin blanc, Poivre, Sel, Beurre, Graisse de canard, Bouillon en cube (ou Fond de volaille), Pommes de terre, Thym frais, Oignon, Cerfeuil, Noix de muscade, Pomme, Magret de canard
Gratin pommes de terre et courgettes au saumon fumé
Ingrédients :
Estragon, Aneth, Poivre, Sel, Crème de soja, Saumon fumé, Courgettes, Pommes de terre, Gruyère râpé
Terrine de saumon fumé
Ingrédients :
Crustacés, Gelées, Mâche, Menthe, Persil plat, Estragon, Saumon fumé, Saumon, Oeufs de saumon, Crème fraîche liquide, Vinaigrette
Coquelets sauce crème et estragon
Ingrédients :
Sel, Beurre, Citron, Crème fraîche épaisse, Vin blanc sec, Cognac, Estragon, Persil, Thym, Ail, Echalote, Coquelet, Poivre
Darnes de saumon à l'estragon
Ingrédients :
Estragon, Crème fraîche épaisse, Oignon, Carottes, Courgettes, Pavé de saumon, Moutarde, Sel, Huile d'olive
Réaliser une sauce américaine
Ingrédients :
Piment de Cayenne, Vin blanc, Cognac, Estragon, Bouquet garni, Ail, Concentré de tomates, Tomates, Echalote, Oignon, Carottes, Etrille, Huile d'olive, Fécule de maïs
Fricassée de coquille St Jacques au jambon Pata Negra
Ingrédients :
Sucre, Huile de noix, Huile d'olive, Huile de tournesol, Ciboulette, Aneth, Cerfeuil, Estragon, Beurre, Jaune d'oeuf, Pâte Filo, Endive, Moutarde à l'ancienne, Pata negra, Coquille Saint-Jacques, Moutarde, Vinaigre, Eau, Huile d'arachide
Bar à la provencale et tomates aux herbes
Ingrédients :
Jus de citron, Tomates, Filet de bar, Huile d'olive, Pommes de terre, Courgettes, Aneth, Persil plat, Ciboulette, Estragon
Carré de Jambon Fumé Pak Choi Pommes de Terre Vapeur Sauce Moutardée
Ingrédients :
Echalote, Beurre, Fécule de maïs, Moutarde de Dijon, Graines de moutarde, Estragon, Vin blanc sec, Romarin, Pommes de terre, Jambon cru, Huile d'olive, Sel, Poivre
Poulet à l'estragon
Ingrédients :
Huile, Crème fraîche épaisse, Vin blanc sec, Estragon (ou Estragon surgelé / Estragon séché), Ail, Echalote, Morceaux de poulet (ou Cuisse de poulet), Margarine, Sel, Poivre, Pâtes
Torti aux Morilles à la Crème
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Cognac, Crème fraîche épaisse, Vin blanc sec, Estragon, Thym, Ail, Oignon, Morilles séchées, Fusilli, Poivre, Parmesan
Courgettes rondes farcies au pain
Ingrédients :
Moutarde à l'ancienne, Estragon, Ail, Comté (AOC) (ou Fromage / Beaufort (AOC)), Oeufs, Pain rassis, Courgettes rondes, Sel, Poivre blanc
Gigot d’agneau Béarnaise (une recette de Marcel Proust)
Ingrédients :
Estragon, Cerfeuil, Poivre, Echalote, Vinaigre de vin, Oeufs, Beurre clarifié, Sel, Laurier, Thym, Ail, Oignon, Beurre, Huile d'olive, Gigot, Piment de Cayenne
Pilons de poulet aux petits légumes
Ingrédients :
Sel, Huile, Fond de volaille, Bouillon de volaille, Oignon, Pommes de terre, Carottes, Cuisse de poulet, Poivre, Estragon, Piment d'Espelette (AOC)
Salade de poulet au citron vert
Ingrédients :
Estragon, Coriandre, Yaourt, Poivre moulu, Piment, Gingembre, Citron vert, Blanc de poulet, Salade, Huile d'olive
Salade piémontaise
Ingrédients :
Cornichon (ou Radis), Reste de viande (ou Jambon / Saucisses knackis / Saucisse de Francfort), Mayonnaise, Eau, Pommes de terre, Oeuf dur, Tomates, Estragon, Salade
Soupe de panais à l'estragon, haddock et chanterelles...
Ingrédients :
Baguette, Haddock, Beurre, Chanterelles, Crème fraîche liquide, Estragon, Fumet, Panais, Huile de noisette
Turbot aux baies roses
Ingrédients :
Crème fraîche épaisse, Poireau, Beurre, Bisque de homard, Tomates, Vodka, Baies roses, Echalote, Estragon, Turbot, Sel, Poivre moulu
Bricks courgettes, oignon, poireaux à l'estragon et la mozzarella
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Mozzarella, Estragon, Ail, Oignon, Poireau, Courgettes, Brick, Poivre
Persillé de chevreuil
Ingrédients :
Vin blanc sec, Huile d'olive, Vinaigre de vin vieux, Cerfeuil, Estragon, Persil, Bouquet garni, Gibier, Foie gras d'oie, Filet de chevreuil, Sel, Poivre, Gelées, Fond de veau
Omelette aux herbes et aux oignons caramélisés
Ingrédients :
Oignon, Emmenthal râpé (ou Gruyère), Persil plat (ou Basilic / Aneth / Ciboulette / Estragon / Menthe), Oeufs, Beurre, Huile d'olive, Sel, Poivre
Potée de lentilles à la moutarde à l'ancienne
Ingrédients :
Laurier, Estragon, Thym, Ciboulette, Huile de sésame, Bouillon de légumes, Oignon rouge, Noisettes, Lentilles vertes, Tomates, Brocoli, Sel, Poivre, Pommes de terre
Filet mignon de porc avec sauce aux champignons et au sherry
Ingrédients :
Moutarde, Vin cuit, Champignons, Beurre, Ail, Oignons grelots, Filet mignon de porc, Huile d'olive, Estragon, Crème fraîche épaisse
Terrine de lapin à l'estragon et armagnac...
Ingrédients :
Echalote (ou Oignon), Ail, Lait, Pain rassis, Crépine, Armagnac, Cuisse de lapin, Chair à saucisses, Estragon, Thym, Oeufs
Briochettes au crabe et à l'estragon
Ingrédients :
Beurre demi-sel, Lait, Oeufs, Farine, Levure chimique, Gruyère râpé, Boîte de crabe, Estragon, Poivre
Terrine de tomates à la ricotta
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile d'olive, Agar-agar, Estragon, Ciboulette, Basilic, Ail, Ricotta, Tomates
Une inconnue vous offre des fleurs...
Ingrédients :
Estragon, Bouillon de légumes, Carottes, Oignons grelots, Pommes de terre, Poireau, Pousses d'épinard (ou Epinards congelés), Ciboulette, Poivre moulu, Huile de pépins de raisin
Poulet roti d'Anne Sophie Pic
Ingrédients :
Bouillon de volaille, Beurre, Huile d'olive, Oignon, Vin blanc, Poulet, Estragon
Toasts au saumon fumé, crème à la ricotta, citron et estragon
Ingrédients :
Pain de mie, Poivre, Sel, Estragon, Jus de citron, Ricotta, Saumon fumé
Boeuf d'hiver cuit au four
Ingrédients :
Poivre, Sel, Champignons, Estragon, Thym, Persil, Huile d'olive, Oignon, Poitrine de porc, Citron, Cidre, Carottes, Farine, Paleron de bœuf, Fond de veau, Bouillon en cube, Moutarde
Soupe de tomates et boulettes au Maredsous crème de fagotin
Ingrédients :
Tomates, Oignon, Concentré de tomates, Bouillon de légumes, Viande hâchée de veau, Huile d'olive, Estragon, Sel, Poivre, Maredsous, Crème
Terrine de saumon aux senteurs d'estragon
Ingrédients :
Saumon, Crème fraîche semi-épaisse, Oeufs, Persil, Estragon, Sel, Poivre, Saumon fumé
Cabillaud à l'Estragon et au Citron
Ingrédients :
Pavé de cabillaud, Echalote, Jus de citron, Estragon, Lait d'amande, Sel, Poivre, Huile d'olive
Dos de Cabillaud moutarde et estragon
Ingrédients :
Filet de cabillaud, Moutarde forte, Estragon, Oignon, Huile d'olive
Réaliser une sauce tartare
Ingrédients :
Câpre, Cornichon, Estragon, Cerfeuil, Persil, Poivre blanc (ou Piment de Cayenne), Sel, Vinaigre, Moutarde, Jaune d'oeuf, Huile, Oignon
Roulé de dinde à la mozzarella et au poivron
Ingrédients :
Oignon, Ail, Huile d'olive, Estragon, Escalope de dinde, Moutarde à l'ancienne, Sel, Poivre, Poivron rouge, Mozzarella, Vin blanc sec, Eau, Viande, Crème fraîche épaisse
Fondue revisitée et ses légumes d'hiver croquants
Ingrédients :
Vin blanc, Crème fraîche liquide, Parmesan, Gingembre confit, Lait de noix de coco, Tomates, Oignon, Panais, Champignons de Paris, Carottes, Bœuf à fondue, Estragon, Piment d'Espelette (AOC)
Hamburger au Thon à la Plancha
Ingrédients :
Huile d'olive, Vinaigre blanc, Cinq baies, Crème fraîche épaisse, Jaune d'oeuf, Estragon, Jus de citron, Ciboule, Haricots verts plats, Thon, Pain à hamburger, Sel, Poivre
