2 résultats exacts
Mousse aux clémentines
Ingrédients :
Sucre glace, Crème chantilly, Jelly, Jus de clémentine, Gelée anglaise goût fruit, Clémentine, Eau, Sucre
La pomme caramélisée, chocolat blanc, granité clémentine
Ingrédients :
Beurre, Sucre, Pomme Granny Smith, Pomme, Clémentine, Chocolat blanc, Jaune d'oeuf, Crème
Résultats approximatifs
clementine.f
Tour d'orange glacée
Ingrédients :
Sucre, Framboises, Jaune d'oeuf, Oeufs, Sucre vanillé, Mascarpone, Orange, Speculoos, Agar-agar, Café, Crème fraîche épaisse, Chocolat pâtissier, Sucre en morceaux, Eau
Mousse de citron aux fraises
Ingrédients :
Sablés au citron, Myrtille, Framboises, Fraises, Sucre, Citron, Blanc d'oeuf, Fromage blanc, Crème pâtissière, Grué de cacao
Mousse au chocolat noir sur lit d'agrumes
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Blanc d'oeuf, Chocolat pâtissier, Agar-agar, Jus d'orange, Sel
Tiramisu mousse au chocolat et oranges
Ingrédients :
Orange confite, Oeufs, Chocolat noir, Sucre, Mascarpone, Café, Orange, Cacao en poudre, Biscuit à la cuillère
Mousse au fenouil et à l'orange
Ingrédients :
Sel, Curcuma, Cannelle, Anis étoilé, Eau, Orange, Fenouil, Graines de moutarde, Poudre de réglisse, Faisselle
Lemon glacé
Ingrédients :
Beurre, Biscuits secs, Citron, Lait concentré, Agar-agar, Yaourt Grec, Citron vert, Coulis de framboise
Mousse au Praliné, sauce au Limoncello
Ingrédients :
Jus d'orange, Sucre, Pectine, Crème fraîche liquide, Citron, Sucre glace, Jaune d'oeuf, Beurre, Chocolat au lait, Chocolat pâtissier praliné, Limoncello
Mousse de pèches sur lit de pomelos
Ingrédients :
Sucre, Pêches, Jus de pomelo, Agar-agar, Crème fraîche liquide
Mousse de poires aux éclats de pistache
Ingrédients :
Pistaches, Orange, Mangue, Cannelle, Anis étoilé, Eau, Poire, Agar-agar
Crème mousseuse à l'orange (version light)
Ingrédients :
Edulcorant liquide de cuisson (ou Sucre), Fécule de maïs, Oeufs, Orange
Trilogie autour du chocolat
Ingrédients :
Oeufs, Gousse de vanille, Crème, Chocolat, Sucre, Mascarpone, Beurre, Noix de pécan, Farine, Orange, Framboises, Crème fraîche liquide, Chocolat noir, Cacao en poudre, Blanc d'oeuf, Café, Speculoos, Sucre glace, Agar-agar
Verrine de mousse au chocolat et son coulis de fraise
Ingrédients :
Fraises, Beurre salé, Crème fraîche liquide, Sucre, Crêpes dentelle, Oeufs, Chocolat, Citron
Petits pots de crème au chocolat (Danettes maison)
Ingrédients :
Essence de vanille, Chocolat noir, Lait cru, Sel, Sucre, Fécule de maïs
Tarte mousse chocolat de C.Felder
Ingrédients :
Farine, Oeufs, Sucre vanillé, Sel, Poudre d'amande, Beurre, Cacao, Sucre glace
Mousse au chocolat cacao noisette & sa chantilly au sirop de Jasmin
Ingrédients :
Jus de citron, Sucre, Beurre demi-sel, Poudre de cacao noisette, Chocolat noir, Blanc d'oeuf, Crème fraîche liquide, Lait cru, Sirop de jasmin
Bûche glacée - mandarines - meringues
Ingrédients :
Clémentine, Meringue, Sucre glace, Mascarpone, Crème fraîche liquide, Marmelade d'orange
Mousse au chocolat et éclats blanc
Ingrédients :
Chocolat blanc, Crème fraîche épaisse, Oeufs, Chocolat au lait
Mousse de café en verrine chocolatée
Ingrédients :
Sucre, Mascarpone, Oeufs, Arôme de café, Verrines en chocolat
Charlotte Choco-poires
Ingrédients :
Rhum (ou Poire William), Sucre vanillé, Miel, Poire, Biscuit à la cuillère, Beurre, Sucre, Oeufs, Chocolat pâtissier
Entremet au chocolat Claude Trobon v1.0
Ingrédients :
Cacao en poudre, Eau, Poudre d'amande, Blanc d'oeuf, Sucre, Jaune d'oeuf, Beurre, Chocolat noir, Lait, Crêpes dentelle, Chocolat pâtissier praliné
Gâteau moelleux à la clémentine
Ingrédients :
Vanille en poudre, Levure chimique, Farine, Beurre allégé, Sucre, Oeufs, Clémentine, Pépites de chocolat noir
Le Royal (ou Trianon)
Ingrédients :
Crêpes dentelle, Pralin, Chocolat pâtissier praliné, Chocolat noir, Blanc d'oeuf, Sucre, Sucre glace, Noisettes, Crème fraîche liquide, Lait
Tiramisu au chocolat blanc façon Ispahan
Ingrédients :
Poudre de biscuit rose, Litchi, Framboises, Oeufs, Chocolat blanc, Mascarpone, Eau de rose
Charlotte Pommes et Caramel
Ingrédients :
Sucre, Eau, Calvados (ou Rhum), Cannelle, Cassonade, Jus de citron, Pomme Braeburn, Crème fraîche liquide, Sucre en morceaux, Boudoirs
Charlotte au chocolat
Ingrédients :
Biscuit à la cuillère, Chocolat, Crème fraîche liquide, Oeufs, Sucre, Jus d'orange
Trianon ou le royal
Ingrédients :
Oeufs, Sucre, Poudre de pralin, Crêpes dentelle, Chocolat pâtissier praliné, Blanc d'oeuf, Farine, Jaune d'oeuf, Chocolat pâtissier, Crème fraîche liquide
Charlotte chocolat poire
Ingrédients :
Agar-agar, Poires au sirop, Chocolat, Crème fraîche liquide, Biscuit à la cuillère
Mousse chocolat-marrons sur lit de poires
Ingrédients :
Sucre, Crème de marrons, Chocolat pâtissier, Cannelle, Anis étoilé, Jus d'orange, Poire Comice, Lait, Oeufs, Fécule de maïs
Milles feuilles de truite fumée aux pistaches
Ingrédients :
Poivre moulu, Sel, Crème Nutrifil, Margarine (ou Beurre), Olive noire, Pistaches, Truite fumée, Matza
Mousse de thon en coque d'endive
Ingrédients :
Echalote, Thon en boîte, Ciboulette, Mayonnaise, Endive
